Pra que serve
Serve pro caso em que quem vendeu não é quem está no caixa: um vendedor atende o cliente na loja, mas quem recebe o pagamento e finaliza no sistema é o operador de caixa. Nesse cenário, o operador aperta F12 na hora de fechar a venda e escolhe quem foi o vendedor, pra aquela pessoa receber a comissão certa.
Se ninguém for selecionado
Fica em branco por padrão — e não é um erro nem falta preencher. Quando o campo fica vazio, o sistema entende que quem vendeu é a própria pessoa logada fazendo a venda: é ela quem entra no cálculo de comissão e nos relatórios por vendedor. Ou seja, no caso mais comum (a mesma pessoa atende e recebe o pagamento), não precisa mexer nesse botão nunca.
Veja "Como funciona a comissão de vendedor?" pra configurar o percentual de cada um.