Trilha Adega, Distribuidora e Bebidas · 5 lições · 12 minutos
Fardo, gelada e entrega sem perder dinheiro
Bora! Em uns 12 minutos você aprende o essencial. Toca em COMEÇAR 👇
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Compra no fardo, vende na unidade
Bebida alcoólica só pra maior de 18
Combo que aumenta o ticket
A conta de quem bebe ali
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📋 O que você vai aprender
1. Compra no fardo, vende na unidade
- Na Entrada de Nota, desmembre: 1 fardo com 12 vira 12 unidades, com o custo de cada uma.
- Cadastre a venda pela unidade: o estoque conta lata por lata.
- Fardo fechado mais barato? Use o preço de atacado por quantidade: a partir de 12, cada lata sai por menos.
- Assim o caixa bipa 12 latas (ou F6 e 12) e o preço do fardo entra sozinho.
2. Bebida alcoólica só pra maior de 18
- Fonte: Estatuto da Criança e do Adolescente (Lei 8.069/1990), art. 243, com a redação da Lei 13.106/2015.
- O artigo proíbe vender, fornecer, servir ou entregar, ainda que de graça, bebida alcoólica a criança ou adolescente.
- A pena prevista é detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Ficou na dúvida da idade? Peça um documento com foto. Sem documento, sem bebida alcoólica.
- Vale pro balcão e pra entrega: o entregador também confere.
3. Combo que aumenta o ticket
- Em Marketing › Promoções Inteligentes, crie um Combo de produtos: cerveja + gelo + carvão.
- O caixa reconhece o combo no carrinho e dá o desconto sozinho.
- Leve e pague também funciona: leve 12, pague 11.
- Kit pronto pra presente (vinho + taça)? Cadastre como Kit: o estoque de cada item baixa sozinho.
- Faça a conta antes: o combo ainda tem que dar lucro.
4. A conta de quem bebe ali
- Abra a comanda no nome do cliente (aba Cliente) ou da mesinha (aba Mesa).
- Cada cerveja pedida entra na conta na hora.
- Pediu mais? Abra de novo: o sistema continua a mesma conta.
- No fim, a conta fecha no caixa, com tudo que foi consumido.
5. Bebida gelada na porta
- Em Delivery › Configurações: horário de funcionamento, área e taxa de entrega.
- O cliente pede pelo cardápio online e o pedido chega no painel, com alerta sonoro.
- O preço de atacado também vale no delivery: o fardo sai pelo preço de fardo.
- Ofereça gelo e carvão no cardápio: é o item que o cliente esquece.
- O entregador também confere a idade na entrega de bebida alcoólica.
Carga horária: 2 horas · certificado de curso livre com QR Code.
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